【！ご予約受付中！】【送料無料】昔ながらのすっぱい梅干し　しそ漬け　【梅丹本舗】

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昔ながらのすっぱい梅干　【梅丹本舗】

フルーティーな香りと酸味
やわらかい新物梅干

原材料にこだわり、伝統の技法と最新の技術を融合させて作っています。

紀州みなべの
南高梅生産者のみなさん

新物漬物は予約販売だけ！

大粒

中粒

＼炊きこみが美味しい♪／

梅干ごはん
炊飯器に、洗ったお米とお水を入れたら、梅干を小さくちぎり、種も一緒に加えて炊きます。ごはんが炊けたら、種を取り除き、青じその千切りや胡麻を振りかけてお召し上がりください。

「新物梅干」の塩見がきつすぎる場合は…
「新物梅干」は、フレッシュな梅干ですので、まだよい塩梅には至っておらず、塩味を強く感じることがあります。
ひなびた味わいの梅干がお好みの方は、新物梅干を陶器やガラスの器に移し、保存して下さい。半年～１年寝かせると、その間に梅干がゆっくりと熟成し、「良い塩梅」になった梅干がお召し上がりいただけます。

お申込〆切日　２０１０年９月３０日（木）

●紀州みなべ南高梅

新物・『昔ながらのすっぱい梅干』に使用する青梅は、日本一の梅の産地・紀州みなべの南高梅です。種が小さく、果肉が厚く柔らかい事が特徴で、梅干のために生まれた品種です。
まだ寒い２月に梅の花が見ごろを迎え、３月には小さな梅の実がなり始めます。その後、太陽、風、雨など自然の恵みを受け、６月に南高梅が鈴なりに実ります。
その青梅を収穫し、傷のないものを選び、梅干をつくります。
梅の実を収穫し終えた後も、秋には枝を剪定したり、冬は霜で枝が傷つくのを防いだりと、おいしい青梅が育つように、と農家の方々の愛情がたくさん込められています。

●海の恵み　天日塩

梅干の味を大きく左右するもう一つの原材料が塩です。使用している塩は、海水からつくられた海と太陽の恵みそのものの天日塩。ナトリウム以外のミネラルをも含有している海のミネラルの結晶、天日塩で漬けられた梅干は、風味がまろやかで、酸味もさわやかなおいしい梅干になります。『昔ながらのすっぱい梅干』は、オーストラリア産の天日塩を使用しております。

●味を引き出す！　仕上げの土用干し

愛情込めて育てられた青梅を、天日塩で漬けこみ、梅漬けが出来上がります。土用の日を待って、夏の強い日差しで、梅干に仕上げます。
「土用干し」は、梅干作りの要、梅干は太陽の恵みです。一粒一粒ていねいに、しっかりと干しあげることで、皮も実もやわらかく口当たりのいい、まろやかなおいしい梅干に仕上がります。

フルーティーな香りと酸味
やわらかい新物梅干

”新物・昔ながらのすっぱい梅干し”は、土用干しを済ませたばかりのもぎたてフレッシュな味わいと、フルーティな香りに酸味、そしてやわらかい食感が特徴です。
南高梅のたっぷりの果肉に含まれる味わいと、自然の恵みを受けた”新物・昔ながらのすっぱい梅干し”をお楽しみいただけます。

合成着色料・合成保存料・化学調味料を使用せずにつくった、その名の通りの”昔ながらのすっぱい梅干し”です。

新物漬物は予約販売だけ！

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お申込〆切日　２０１０年９月３０日（木）

9月中旬より先着順にお届けいたします。

大粒

商品番号10098
昔ながらのすっぱい梅干　しそ漬　大粒　1.4ｋｇ　

【2010年８月末より発送予定】
定価　9,975円　ヲ　9,500円
（税込・送料無料）

商品番号	10098
原材料	梅、しそ、食塩（天日塩）
内容量	1.4ｋｇ
広告文責	有限会社自然館0957-22-8770
販売元	株式会社梅丹本舗

購入数：個

中粒

商品番号10099
昔ながらのすっぱい梅干　しそ漬　中粒　1.4ｋｇ

【2010年８月末より発送予定】
定価　9,975円　ヲ　9,500円
（税込・送料無料）

商品番号	10099
原材料	梅、しそ、食塩（天日塩）
内容量	1.4ｋｇ
広告文責	有限会社自然館0957-22-8770
販売元	株式会社梅丹本舗

購入数：個

大粒

商品番号100100
昔ながらのすっぱい梅干　しそ漬　大粒　3ｋｇ

【2010年８月末より発送予定】
定価　20,475円　ヲ　19,500円
（税込・送料無料）

商品番号	100100
原材料	梅、しそ、食塩（天日塩）
内容量	3ｋｇ
広告文責	有限会社自然館0957-22-8770
販売元	株式会社梅丹本舗

購入数：個

中粒

商品番号100101
昔ながらのすっぱい梅干　しそ漬　中粒　3ｋｇ

【2010年８月末より発送予定】
定価　20,475円　ヲ　19,500円
（税込・送料無料）

商品番号	100101
原材料	梅、しそ、食塩（天日塩）
内容量	3ｋｇ
広告文責	有限会社自然館0957-22-8770
販売元	株式会社梅丹本舗

購入数：個

大粒

商品番号100102
昔ながらのすっぱい梅干　しそ漬　大粒　5ｋｇ

【2010年８月末より発送予定】
定価　33,075円　ヲ　31,500円
（税込・送料無料）

商品番号	100102
原材料	梅、しそ、食塩（天日塩）
内容量	5ｋｇ
広告文責	有限会社自然館0957-22-8770
販売元	株式会社梅丹本舗

購入数：個

中粒

商品番号100103
昔ながらのすっぱい梅干　しそ漬　中粒　5ｋｇ

【2010年８月末より発送予定】
定価　33,075円　ヲ　31,500円
（税込・送料無料）

商品番号	100103
原材料	梅、しそ、食塩（天日塩）
内容量	5ｋｇ
広告文責	有限会社自然館0957-22-8770
販売元	株式会社梅丹本舗

購入数：個

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営業時間：午前9時～午後7時（月～土）
電話受付：午前9時～午後6時（月～土）
定休日：毎週日曜日
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