• カテゴリから探す
  • メーカーから探す
  • 目的・悩み別にから探す
  • ランキング
  • プレゼント企画
商品番号 km4670

味の母 醗酵調味料(720ml)ビン【味の一醸造】

送料 通常送料
定価 999円(税込)
販売価格 971円(税込)
配送方法 通常便
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。
  • mixiチェック
この商品は 49 人のお気に入り!
(2件)

【商品説明】様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。

味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。

【味の母の料理例】

【煮物】味の母:4、醤油:5
味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。

【魚(煮付け)】味の母:3、醤油:5
魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。

【すき焼き】味の母:1、醤油:1
味にコクが出て肉が柔らかくなります。

【うどん・そば汁】味の母:2、醤油:5
風味が出て味を一層ひきたてます。

【一本で二役(みりん+料理酒)の効果】
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1/3程度の甘さがあります。

*本品は酒税法上の酒類ではありません。

【原材料】米(国産)、米こうじ、食塩
【内容量】720ml
【賞味期限】製造日より1年
【販売元】味の一醸造株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社

様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。

味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。

【味の母の料理例】

【煮物】味の母:4、醤油:5
味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。

【魚(煮付け)】味の母:3、醤油:5
魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。

【すき焼き】味の母:1、醤油:1
味にコクが出て肉が柔らかくなります。

【うどん・そば汁】味の母:2、醤油:5
風味が出て味を一層ひきたてます。

【一本で二役(みりん+料理酒)の効果】
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1/3程度の甘さがあります。

*本品は酒税法上の酒類ではありません。

商品詳細
商品番号km4670
原材料米(国産)、米こうじ、食塩
内容量720ml
賞味期限製造日より1年
販売元味の一醸造株式会社
広告文責有限会社自然館 0957-22-8770


【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
この商品を購入された方のレビュー
  • まるさん
    ★★★★★
    長年愛用しています。自然館さんでお取り扱いがあって嬉しいです。
    2023年02月02日 21:37
  • きのたんさん
    ★★★★★
    使い始めて10年以上になります。市販のみりんと比べ無添加、無化調なのに煮物など少量入れるだけで程よく甘くこくがありますがあっさりもしています。他にはない発酵調味料だと思います。
    2019年11月15日 15:44

お客様へ重要なご案内

せんべいやクッキー、麺などの割れやすい商品は、取扱・梱包には注意をしておりますが、配送時に多少割れてしまうことがございます。
缶やパックなどの商品は、へこみがあったとしても、液漏れ以外での返品・交換はできませんのでご了承願います。
商品のパッケージ(化粧箱)に破れやへこみがあったとしても、商品自体に問題がなければ返品・交換はできませんのでご了承願います。
お届けした商品に破損などがあった場合2日以内にご連絡ください。また、お届けした際の箱は破損状況を判断する為にそのままお取り置きを願います。
お楽しみプレゼントは、『産地直送』、『メーカー直送品』、『メール便発送』のみをご購入の場合、対象外となりますのでご了承ください。
通常メーカーの定める賞味期限の3分の1以上ある商品を発送いたします。輸入商品などにつきましては、上記より短い期限でもお送りする場合がございます。詳しくはお買い物ガイドをご確認ください。

当サイトでは最新の情報を記載するように努めておりますが、メーカーが告知無しに仕様変更することがございます。

pickup!おすすめ

  • 何とかしたいこの季節に

    空気清浄機やじゃばら飴、マスクなどスッキリしたい方におススメのアイテム

  • べっぴん栗きんとん

    栗の名産地イタリアの栗もごろり♪芋蜜で甘さを抑え焼き芋の風味を生かした上品な味の栗きんとん

  • IFMCひざサポーター

    締め付けずヒザを徹底的にサポート!IFMC加工のサポーター

  • 鍋の素

    手軽に本格鍋が楽しめる♪野菜などの具材を切って一緒に煮込むだけの簡単調理!


ホットタブ
玄米発芽炊飯器
空気除菌消臭装置ブルーデオ
エンバランス容器
ベチバー香
ヘアケアドライヤー
モリンガオイル
今だけ!お得な企画&季節商品
  • ちほまろ
  • ホットタブ
  • バイオペースト
  • 森修焼
  • TAKEFU 竹布
  • グリーンパン

商品チェック履歴

  • 最近チェックした商品はありません。

ページ
TOP▲
ベジート奇跡の味噌玄米酵素サンプル500円以下のおすすめ商品大容量まとめ買い

カテゴリから探す

新商品
調味料
ジャム・ペースト類
玄米・米・雑穀米・豆類
パン
小麦粉・その他粉類
麺類
ごま・ふりかけ・佃煮
漬物・梅干し・梅加工品
レトルト惣菜
グルテンフリー食品
植物たんぱく商品
スープ類・みそ汁
調理食品・その他加工食品
乾物
海藻類・その他海産物
茶類
コーヒー・紅茶・ココア類
飲料
お菓子
ギフト商品
マクロビオティック入門
お酒・焼酎・ワイン
健康食品
EM関連商品
健康食器・鍋
健康家電
健康グッズ
防災グッズ
生活用品
生活雑貨
ペット用品
自然化粧品
書籍
ヒカリドリンクオーサワジャパンムソー健康フーズ創健社森修焼TOMATO畑(トマト畑)マルシマアリサンシャボン玉石けんCAC化粧品第一酵母コーボンマーベル
遠赤外線 MFGスーパーラジエントヒーターエンバランス容器ノースカラーズ高機能歯磨き剤 バイオペーストミーレ ロータスホワイトコンデンス除湿器ハーレー2トコゼリーべっぴんパンケンコーミサトっ子マスクフジコーブルーデオグリーンパン善玉バイオ洗剤浄ペットの雑穀ご飯
■営業日カレンダー

2024年3月

      1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

2024年4月

1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
赤色の日は休業日です。
□発送・確認メールは翌日となります。
  • VORナチュラル鉄
  • ラジエントヒーター

SHOP INFORMATION

▲ PAGETOP ▲