【商品説明】コーボン発酵料理用は使い方いろいろ！！
天然酵母パン作りから生野菜の残留農薬の分解までこれ一つで幅広くお使い頂けます。

☆生野菜の農薬分解除去
水の量の１０％の本品を溶かし３０分以上、野菜・果物を浸してから料理します。
（農薬が分解除去できます。日本食品分析センターにてデータ取得済。）

☆玄米を炊く
洗米した米3合に対して大さじ1を入れた水に浸けて一晩おき、炊飯します。
ふっくら柔らかく炊き上がります。※農薬をカットする場合は、浸けておいた水を捨て、規定量の水を加えてから炊いてください。

☆パンを焼く
天然酵母パンを作ることができます。詳しくは天然酵母パンの作り方を参照下さい。モッチリとした食感がとても美味しいです！

☆調味量に入れる
・しょうゆ・酢・ソース・ケチャップには各１Lに対し本品を大さじ２杯よく混ぜてからご使用下さい。（冷蔵保管）
・味噌には１kgに対し１００g入れ、２～３日暖かい所に置き生きた味噌にします。（その後は冷蔵保管）

☆肉をやわらかくする
表面にまんべんなく本品を薄くぬり、冷蔵庫で1時間～１晩置いてから調理しますと、お肉がとても柔らかくなります。

☆ぬか漬けに
ぬか床の発酵が弱くなったり、ぬか漬けの味が落ちたと感じられたら本品を加えてよく混ぜてください。（生ぬか2kgを使って作ったぬか床に対しては50～100gを加えてください）

※発酵調理後の食材と共にに酵母も摂取できます！

※賞味期限が2か月以上ある商品は出荷する場合がございます。

【原材料】果実（りんご・みかん）、砂糖（てん菜）、天然酵母、小麦胚芽
【内容量】550g
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】保管の際は冷蔵庫に入れ、保存してください。
【販売元】第一酵母株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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