【商品説明】ペルーで有機栽培されたカカオ豆100％のココア粉末です。
アルカリ処理を行っておりませんので、カカオ豆本来の風味や酸味をお楽しみいただけます。
ケーキ･お菓子作りやビーフシチューなどの煮込み料理にもお使いいただけます。

ペルー産オーガニックカカオ豆
国土の60％以上が熱帯雨林のペルーは、オーガニックカカオの生産に理想的な土地です。良質なカカオの産地として近年世界的に注目を集め、上質でフルーティーな香りが特徴と言われています。

カカオ本来の風味を大切にするためにアルカリ処理はしていません。
アルカリ処理とは酸味と渋みを中和させてまろやかで飲み心地の良いココアパウダーにすることです。しかし、カカオの風味や成分が失われます。桜井食品の有機ココアはアルカリ処理は行わず、カカオ本来の自然な香りと風味をお楽しみ頂けます。



＜おいしい召し上がり方＞
材料（1人分）※ココアや砂糖はお好みにより加減してください。
ココア:ティースプーン3杯（約8g）
牛乳:150ml
砂糖:ティースプーン3杯

小さめの鍋にココアと砂糖を入れ、少量の牛乳を加えよく練る。中火にかけ、牛乳を少しずつ注ぎ、その都度よく混ぜる。鍋肌に細かい泡がでてきたら火をとめる。

※飲料用以外に、ケーキやお菓子作りの製菓材料、コーティング、ベーカリー、ビーフシチューなどの煮込み料理にも幅広くご利用ください。
※保存状態により、固まったり白っぽくなったりすることがありますが、品質に問題はありません。
※本品製造工場では、小麦を含む製品を製造しています。

＜リニューアル情報：2025年6月＞パッケージがリニューアルしました。在庫切り替わり次第変更の為、新旧混在する場合がございます。
＜リニューアル情報：2024年11月＞商品名が「オーガニック＆フェアトレードココアパウダー」から「オーガニックココアパウダー」になり、内容量が120gから100gになりました。パッケージの形状も変更になっています。

【原材料】オーガニックカカオ豆（ペルー産）
【内容量】100g
【賞味期限】製造日より常温で1年
【栄養成分表示】（100gあたり）熱量：355kcal、たんぱく質：25.1g、脂質：11.7g、炭水化物：52.7g（糖質21.9g、糖類0g、食物繊維30.8g）、食塩相当量：0.0g（推定値）
【保存方法】直射日光、急激な温度変化を避けて常温で保存してください。
開封後はチャックをしっかり閉めて保存し、お早めにご使用ください。
【販売元】桜井食品株式会社
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

【関連ワード】ココア,ココアパウダー［純ココア］cocoa,ココアパウダー,ピュアココア,ホットココア,ホットチョコレート［フェアトレード］フェアトレード,Fair Trade,公正貿易,SDGs,エス・ディー・ジーズ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］桜井食品株式会社