【商品説明】九州の契約農家が丹精込めて育てた大根を、昔ながらの“天日寒風干し”でじっくり旨みを凝縮させ、玄米黒酢と有機純米酢でまろやかに仕上げた、こだわりのたくあんです。
高さ6～7mのやぐらで10～14日間干し上げる伝統製法により、パリッとした歯ごたえと深い風味が生まれます。

氷温でじっくり漬け込み熟成させているため、素材の新鮮な香りと自然な酸味が際立ち、毎日の食卓にぴったりの味わいです。添加物に頼らず、昔ながらの製法を守って作られた安心の逸品をお楽しみください。

調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。

※「薩摩たくあん」の大根の生育不良に関しまして※
原材料の干し大根の「大根」ですが、昨年('24年)の高温障害と極端な少雨の影響で、一昨年よりも小ぶりの大根の割合が多くなっております。
大根は農産物になりますので、商品の内容量は明記しておらず「1本入」と表示しております。
尚、発送の際、薩摩たくあんの選別はできかねておりますので何卒ご了承くださいませ。


【原材料】干しだいこん、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか）
【栄養成分表示】(100g当たり)エネルギー：70kcal、たんぱく質：1.0g、脂質：0.9g、炭水化物：15.6g、食塩相当量：3.0g
【内容量】1本
【賞味期限】製造日より6ヶ月
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存してください。
【アレルゲン】（28品目）不使用
【販売元】株式会社純正食品マルシマ
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

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