【商品説明】北海道産の特別栽培米の米ぬかを使用し、香りがよく、旨みのあるぬか床が作れる乾燥タイプのぬか漬けの素です。平釜焙煎による香ばしさが特徴で、水と塩を混ぜるだけで約1.3kgのぬか床が完成します。

唐辛子が丸ごと1本入っており、風味を引き締めながら防虫効果も発揮。
初めての方でも扱いやすく、ぬか床の補充用「足しぬか」としても便利です。

毎日混ぜるのが難しい場合は冷蔵保存、長期不在時は冷凍保存も可能で、生活スタイルに合わせて続けやすいのも魅力です。

【調理法・使用方法】
1、約1.5Ｌ以上の容器を用意し、器の中へいりぬかを1袋入れる。
2、塩100ｇとカップ4杯の水を合わせ沸騰させる。
3、塩水が冷めたらぬかの入った器の中に入れ、良くかき混ぜる。
4、器の中に新鮮な野菜を入れ､漬け込む。

《ぬか漬けにおすすめの野菜》
●定番で失敗しにくい
きゅうり・にんじん・大根・かぶ・なす・みょうが・セロリ
● 少し変わり種だけど美味しい
パプリカ・ズッキーニ・オクラ・アスパラガス・ごぼう（下ゆでしてから）・ブロッコリーの茎
●フルーツのぬか漬け（意外と人気）：フルーツはほんのり甘酸っぱく、チーズのような風味になることもあります。
りんご・梨・ぶどう（皮ごと）・バナナ（短時間）・柿
※フルーツは水分が多いので、短時間（1～3時間程度）の浅漬けがおすすめです。
●ちょい足しで美味しくなる食材
ゆで卵（半日～1日）・豆腐（水切りしてから）・チーズ（プロセスチーズ）

【原材料】米ぬか(国産)、唐辛子(国産)
【内容量】500g
【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー：435kcal、タンパク質：14.8g、脂質：21.8g、炭水化物：44.8g、食塩相当量：0g

【賞味期限】製造日より冷暗所で10ヶ月
【アレルゲン】（28品目）不使用
【販売元】オーサワジャパン株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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