【商品説明】だしの旨みを極めた、安心の本格有機めんつゆ
国産鰹節と昆布から自社で丁寧に抽出した極上のだしを使用し、エキス不使用で自然な旨みを実現。有機本醸造醤油（国産有機丸大豆・小麦使用）をはじめ、有機純米料理酒や有機砂糖、シママース塩など厳選された素材だけで仕上げています。

保存料や着色料、アミノ酸などの添加物は一切使用せず、エキスやたんぱく加水分解物、酵母エキスも不使用。
素材本来の滋味が活きた、やさしく奥深い味わいに仕上がっています。

香りと風味を守る製法
鰹や昆布の繊細な香りと風味を損なわないよう、瞬間殺菌を採用。高温で一気に短時間加熱することで、素材のもつ風味を逃さず、雑味のないすっきりとした仕上がりを実現しています。

国産有機米由来の、まろやかなコク
調味には、国産有機米・米麹・水のみで丁寧に醗酵させた『有機米醗酵調味料（有機純米料理酒（加塩タイプ）』を使用。清酒酵母の発酵により引き出される自然なコクとまろやかな甘みが、だしの旨みと調和し、料理に深みを加えます。

【お召し上がり方】
2倍濃縮タイプで、つけつゆ・かけつゆはもちろん、煮物や鍋料理、天つゆなど幅広く活躍。和食のベースとして常備したくなる1本です。
＜希釈の目安＞
・めんのつけつゆ（そば・うどん・冷や麦・そうめん等）：2倍
・めんのかけつゆ：4倍
・天つゆ・丼物：2～3倍
・煮物：4～5倍
・鍋物・おでん：お好みにより6～10倍

※かつおぶし、こんぶ使用のため、沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。よく振ってお使いください。
ビンは割れ物です。取扱いにご注意ください。

【原材料】有機醤油、有機砂糖、有機米醗酵調味料、鰹節（鹿児島産）、昆布（北海道産）、食塩（シママース）、有機米酢
【内容量】300ml
【栄養成分表示】（100ml当たり）エネルギー：53kcal：、タンパク質：3.1g：、脂質：0g：、炭水化物：10.2g：、食塩相当量：6.1g
【賞味期限】製造日より常温で1年6ヶ月
【アレルゲン】大豆、小麦
【販売元】光食品株式会社
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

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