【商品説明】【長崎県対馬産】浜御塩
長崎県対馬の海岸は、壱岐対馬国定公園に認定され、天然の海藻が生い茂る清麗なる海水に恵まれています。「浜御塩」は、この対馬海流の海水を汲み上げ、濃縮・結晶化させて塩作りを行なっています。

「浜御塩えこそると藻塩」は、塩職人によるこだわりの海水平釜炊きのお塩です
海藻は、冬から春にかけて成長した、一年で最もおいしい季節に、一株づつ採ったものを天日で乾燥させ、保存させます。藻塩を作るときに濃縮海水に漬込み（浸漬させ）、旨味成分を引き出します。（海藻成分がエキスとして、海水に溶出した段階で、海藻そのものは取り出します。）

海藻エキスが入った濃縮海水を、塩職人が平釜で丁寧に煮つめながら結晶化させてます。森林の間伐材を燃料として、バイオマスチップボイラー(今までの重油を使った重油ボイラーの代替として）で、蒸気熱エネルギーを作り、伝統的な平釜を使って、塩職人の手で藻塩の結晶化が行われます。

「浜御塩えこそると藻塩」は、サラサラタイプの藻塩。和食全般にお薦めです。
特に、てんぷら、から揚げ、寄せ豆腐の付け塩、おにぎり、焼肉、お吸い物、お鍋などにお試しください。

【原材料】海水（長崎県対馬）、海藻
【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー：8kcal、タンパク質：0g、脂質：0g、炭水化物：1.9g、食塩相当量：89g、カルシウム：475mg、マグネシウム：481mg、カリウム：166mg、ヨウ素：110マイクログラム
【内容量】120g
【賞味期限】長期保存可（開封前）
【販売元】株式会社白松
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

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