【商品説明】大豆・米・塩だけで作った無添加・有機味噌
有機JAS認証を取得した米こうじみそです。
大豆と米こうじをバランスよく配合することで、大豆由来の旨みと米こうじ由来の甘みが調和した芳醇な味わいに仕上げています。

オーガニックへのこだわり
厳しく管理された自然にやさしい環境で、手間をかけて栽培されたオーガニック原料を使い、中央アルプスの麓で丁寧に熟成させた有機JAS認証のオーガニック味噌です。
安心安全かつ高品質な商品を、毎日の食卓にお使いいただきたい”という思いと、地球環境にやさしい有機農業を応援し商品という形で皆様にその良さを広めたいという思いから、有機素材にこだわった味噌を作りつづけています。

無添加味噌について
本来、食品添加物や保存料は必要のない味噌ですが、微生物の働きを抑え容器の膨張を防ぐために酒精（アルコール）を添加したり、簡単に調理ができるようにだし調味料を添加した商品も多くあります。そのような中、無添加味噌は、大豆・米・塩・水以外の原材料は一切使っていません。
自然の恵みだからこそ“加えなくてよいものは加えない”という考えのもと、味噌本来のおいしさと安全な食品を求めてつくりあげました。

製品に使用する原材料の素性、みその仕込み・熟成履歴、製品の製造履歴・流通履歴を管理しております。

酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐために通気口（バルブ）があります。みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。
【原材料】有機大豆、有機米、食塩
【内容量】750g
【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー：194kcal、たんぱく質：10.4g、脂質：6.1g、炭水化物：24.3g、食塩相当量：12.3g
【賞味期限】製造日より1年
【アレルゲン】大豆
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
温度が高くなると熟成によりみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、熟成を抑えることができます。
【販売元】ひかり味噌株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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