【商品説明】国内産小麦粉を100％使用したノンフライ麺に、豆乳仕立てのコクうまスープと併せて、植物素材のみでとんこつラーメン風に仕上げました。

動物性原料を一切使用しないで作ったとんこつ風ラーメンです。Ｐｌａｎｔ－Ｂａｓｅｄ。

麺は国内産小麦粉を使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。
内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。

特製粉末スープは動物性原料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。豆乳仕立てのコクうまスープです。

【蒙古王かんすいとは…】
内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。

【原材料】めん（小麦粉（小麦（国産））、澱粉、食塩）、豆乳粉末（大豆：遺伝子組換え混入防止管理済）、酵母エキス、食塩、デキストリン、砂糖、粉末ごま油、野菜粉末、白いりごま、野菜エキス粉末、香辛料、乾燥ねぎ、ごま油／かんすい、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【内容量】100g
【賞味期限】製造日より180日
【販売元】株式会社創健社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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