【商品説明】国内産小麦粉を100％使用したノンフライ麺に、豆乳仕立てのコクうまスープと併せて、植物素材のみでとんこつラーメン風に仕上げました。

植物素材のみで作ったとんこつラーメン風。Plant-Based。動物性原料不使用。

麺は国内産小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。
内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。

特製の粉末スープは、動物性原料、化学調味料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。
豆乳仕立てのコクうまスープです。
豆乳は遺伝子組換えでない大豆を使用しております。
化学調味料無添加。

【蒙古王かんすいとは…】
内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。
【原材料】めん〔小麦粉［小麦（北海道）］、澱粉（北海道）、食塩（香川）〕、豆乳粉末［大豆：遺伝子組換えでない（米国、カナダ）］、酵母エキス（国内産他海外）、食塩（イタリア）、デキストリン（国内他海外）、砂糖（タイ他海外）、粉末ごま油（グァテマラ他海外）、野菜粉末（中国他海外）、白いりごま（パラグアイ他海外）、野菜エキス粉末（国内産他海外）、香辛料（アメリカ、ベトナム）、乾燥ねぎ（中国）、ごま油（アフリカ、中南米）/かんすい（モンゴル）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【賞味期限】製造日より180日
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770
【販売元】株式会社創健社