【商品説明】皆様の健康を考え添加物や着色料、化学調味料などを一切使用せずに作り上げた健康志向の商品です。

大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。

ベースには九州産のヨークシャー種の豚だけを使い、肉と背骨と肋骨を臭みがなくなるまで8時間煮込み、自然塩を加え、こくのあるあっさり味とんこつにしあげました。
国産小麦粉使用。沖縄の塩使用。かんすい不使用。ノンフライ麺(約60時間熟成)。化学調味料不使用。合成着色料不使用。合成保存料不使用。

【原材料】めん（小麦粉（小麦（国産））、小麦たんぱく、食塩／焼成カルシウム、未焼成カルシウム）、スープ（ポークエキス、チキンエキス、ラード、食塩、醤油、砂糖、酵母エキス、ごま油、なたね油、こしょう粉末、たまねぎ粉末、にんにく粉末）
【内容量】113g（麺80g、スープ33g）
【栄養成分表示】(1食113g当り)エネルギー：371.1kcal、たんぱく質：12.7g、脂質：8.7g、炭水化物：60.5g、食塩相当量：5.8g
【賞味期限】製造日より300日
【アレルゲン】小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ごま
【販売元】合資会社　鳥志商店
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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