【商品説明】『あらしお』を伝統の塩壺焼成法でさらさらと振りやすくしたやきしお
伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精あらしお」を作ります。これを伝統の塩壺焼成法で、さらさらと振りやすくしたのが「海の精 やきしお」です。
土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩（あらしお）を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿（みしおどの）神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。

600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分（塩化マグネシウム）が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。

【ご使用方法】
食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。

※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。※原料は海水100％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

【原材料】海水（伊豆大島産）
【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー：0kcal、タンパク質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：93.98g、カルシウム430mg、マグネシウム760mg、カリウム260mg
【内容量】60g
【賞味期限】長期保存可
【販売元】海の精株式会社
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770