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商品番号 ms10425

海の精 やきしお ビン入り(60g)【海の精】

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【商品説明】伝統的な壺焼製法でつくる伝統焼塩
伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精あらしお」を、高温で焼成した製品です。
土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩(あらしお)を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿(みしおどの)神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。

600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。

【ご使用方法】
食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。

※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。※原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

【原材料】海水(伊豆大島産)
【栄養成分表示】(100g当たり)エネルギー:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:93.98g、カルシウム430mg、マグネシウム760mg、カリウム260mg
【内容量】60g
【賞味期限】長期保存可
【販売元】海の精株式会社
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

伝統的な壺焼製法でつくる伝統焼塩
伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精あらしお」を、高温で焼成した製品です。
土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩(あらしお)を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿(みしおどの)神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。

600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。

【ご使用方法】
食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。

※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。※原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。
商品詳細
商品番号ms10425
原材料海水(伊豆大島産)
栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:93.98g、カルシウム430mg、マグネシウム760mg、カリウム260mg
内容量60g
賞味期限長期保存可
販売元海の精株式会社
広告文責有限会社自然館0957-22-8770
この商品を購入された方のレビュー
  • れこたんさん
    ★★★★★
    この塩は、本物です、マグネシウムもたっぷり!この塩を使ったら他の塩は使えません。
    2024年05月29日 07:57

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