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自然館
商品番号 km0585-12

【プレゼント付】コーボンマーベル(525ml)【12本セット】【第一酵母】【送料無料】

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定価 64,536円(税込)
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善玉菌の王様 酵母菌 天然発酵飲料の信頼ブランドコーボン
プレゼント

コーボンがveggy vol.54に掲載されました!
健康のために気軽に菌活するなら!日本古来より伝わる発酵食品の知恵を活かした善玉菌の王様コーボン
自然発酵させた野生生まれ
コーボンは日本人に適した天然酵母で、1回分20ccに天然酵母が約18億菌体含有しています。
伝統技術を守り無添加。COBONは純粋な発酵食品なので一切の添加物(着色剤・防腐剤・人口甘味料など)を使用しておりません。また、酵母菌は熱や胃酸に強く、腸までしっかり届きます。
COBONの天然酵母飲料には、純粋蜂蜜の15倍~35倍前後の天然酵母が含まれています。
50年以上ロングセラー!手づくりの伊豆の天然の酵母のチカラ、美味しさを是非実感してみてください

酵素など健康に役立つ成分を作り出す酵母
50年以上ロングセラー!手づくりの伊豆の天然の酵母のチカラ、美味しさを是非実感してみてください
お腹の調子が気になる方、年齢が気になる男性、女性の方、ダイエットを目指す方COBONをオススメします!
コーボンの召し上がり方
COBONの製造工程
コーボン天然酵母飲料のできるまで
コーボン,酵母菌,伊豆天城山の野生の酵母菌酵母菌は、単糖類を餌にして酵素やビタミン等の微量栄養素を分泌する有益菌です。
コーボンの元になっているのは、伊豆天城山中の空気中に浮遊する野生の酵母菌です。
早暁、夜露にぬれた椿の葉の裏に付着する野生の酵母菌を採取し、これを元種として飼育培養することから飲料造りは始まります。
梅、ぶどう、みかん、りんごの4種の果実をその収穫時期ごとに一定量ずつ前日の夕刻に野外に出し、翌朝、夜露にあたったところで引き上げます。空気中の酵母菌をじかに付着させるのです。
夜露にあてて引き上げた果実を水滴の付いたまま裁断・混合し、元種の酵母菌と酵母菌の餌になる糖質を高めるための糖蜜を加えてタンクに入れ、室の中でおよそ1ヶ月ほど寝かせます。
こうして各種ごとに寝かせた果汁を一定の比率でブレンドし、発酵熟成させること約1年間。その間、2~3ミクロンという若い未熟な酵母菌もいつしか成熟し、7~8ミクロンの大きさにまで成長します。
コーボン,タンクに入れ室の中でおよそ1ヶ月
コーボン,コーボンマーベル,ボトリング原料の仕込みから1年以上のも歳月をかけて発酵熟成した果汁は、最終的に加熱殺菌されてからボトリングされ、出荷されます。


コーボンマーベルの栄養成分
 「コーボンマーベル」(天然酵母)の成分分析結果
ミネラル総酵母数9,000万個/ml
リン9mg/100ml
カルシウム12mg/100ml
カリウム71mg/100ml
マグネシウム5mg/100ml
1.1mg/100ml
ビタミンB群比重(20℃)1.292
ビタミンB10.01mg/100ml
ビタミンB20.04mg/100ml
ビタミンB60.03mg/100ml
ナイアシン0.1mg/100ml
酵素系酸性6U/g
中性1U/g
アルカリ性-
リパーゼ120U/g
 フラクトオリゴ糖0.19g/100ml
有機酸酸度
(乳酸として)
0.5w/v%l
ポリフェノール0.09g/100ml
アミノ酸試料100gあたり
イソロイシン3mg
ロイジン4mg
リジン3mg
シスチン1mg
フェニルアラニン2mg
チロシン2mg
スレオニン3mg
バリン7mg
ヒスチジン2mg
アルギニン5mg
アラニン6mg
アスパラギン酸10mg
グルタミン酸13mg
グリシン4mg
プロリン11mg
セリン4mg
 β-グルカン40mg/100ml
食品衛生研究所 試験検査センター調べ ※日本食品分析センター調べ
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コーボンマーベルの栄養成分

1.酵母(菌)とはどのようなものですか?
酵母は酵母菌ともいい、出芽または分裂によって増え、ほとんど単細胞で過ごす微生物です。古くから私たちの食生活に密接に関係し、発酵によりパン、酒類、味噌、醤油、漬け物等を作ります。
2.酵母にはどんな種類がありますか?
住んでいるところからは、植物についている酵母、動物(草食性哺乳類、昆虫類、甲殻類)についている酵母、土壌中の酵母、水中(淡水、海水)に住む酵母等があります。発酵食品の製造に使われる酵母は主にサッカロミセス属といって糖分を取り込んで発酵する酵母です。パン酵母、アルコール発酵を行うワイン酵母、ビール酵母、清酒酵母あるいは味噌酵母等々があります。コーボンの酵母もサッカロミセス属です。
3.酵母と酵素はどう違うのですか?
酵母は活きた微生物でその菌体内にたくさんの酵素を持っています。酵素は生体内で作られる高分子物質で、体温環境で化学反応の触媒(反応促進役)として働きます。例えば蛋白質をアミノ酸に分解する加水分解酵素とか、酸化・還元反応を促進する酸化還元酵素などがあります。
4.酵母と乳酸菌はどう違うのですか?
酵母は微生物の中でも高等微生物の真菌類に属し、私たちの細胞と同様に核を持ち、同じ酵素、同じ代謝経路を持っています。乳酸菌は核を持たず、下等微生物の中の分裂菌類に属し、私たちと異なった酵素を多く持っています。一般に乳酸を多く作る菌のことをいいます。ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬物など食品工業に応用するときの呼び名です。人間の腸管内にいて"乳酸菌"と呼ばれる細菌の仲間には、ビフィズス菌、乳酸桿菌(アシドフィルス菌)、腸球菌があります。
5.酵母は胃液で殺菌されないのですか?
酵母は莢膜物質、莢膜、細胞壁、細胞膜で囲まれ、とりわけコーボンの酵母は熟成してこれらが厚く、胃液中の胃酸、ペプシンにも溶かされません。
6.コーボンは、熱にはどうなのでしょうか?
前項の理由により、コーボンの天然酵母は熱にも強く、短時間の煮沸でも死滅しません。ちなみにこの天然酵母でパンを作りますと、170度で焼き上げますがパンの中の酵母は生きています。そのため天然酵母パンはカビが生えにくいのです。
7.転化糖とは何ですか?
ショ糖(砂糖)を加水分解するとブドウ糖と果糖の等量混合物ができます。これを転化糖といいます。加水分解する働きのある酵素を転化酵素といい、コーボンの酵母の細胞壁にたくさんあります。このため、コーボンはハチミツと同様に転化糖をたくさん含んでいるのです。
8.オリゴ糖とはどう違うのですか?
オリゴ糖はブドウ糖や果糖などの単糖が2~10個程度結合した糖類で、少糖ともいいます。ショ糖(砂糖)は2種類のオリゴ糖です。天然にも産しますが、工業的にはデンプン、ショ糖などに酵素を作用させて作ります。
オリゴ糖の中には小腸内でアミラーゼなどの酵素で分解されにくいものがあり、それらは大腸で乳酸菌などの餌になり、それらの細菌を増殖させる働きがあり、これをプレバイオティクスと呼んでいます。
コーボンは生きた酵母をたくさん含有し、腸管内に常在する微生物叢(社会)のバランスを整えます。これをプロバイオティクスといいます。
9.コーボンの成分はどんなものがありますか?
パッケージに表示されている栄養成分以外に食物繊維、糖質類、リン脂質、ステロール類、アミノ酸、ペプチド、ビタミン、ポリフェノール類、酵素類などが含まれています。一番大事なのは大量の生きた熟成酵母が含まれていることです。
10.発酵と腐敗はどう違うのですか?
どちらも微生物の働きで起こりますが、できた結果が人間に有益であれば発酵と言い、有害であれば腐敗といいます。
11.善玉菌、悪玉菌とはどんな菌ですか?
善玉菌は酵母、ビフィズス菌、乳酸桿菌、腸球菌、バクテロイデス、非病原性大腸菌、一部の嫌気性桿菌などです。悪玉菌はクロストリジウム属(ウェルシュ菌など)、大腸菌、ブドウ球菌、病原性バクテロイデスなどがあります。これらは定住菌ですが、外来菌としては腸炎ビブリオ、ブドウ球菌、サルモネラ、カンピロバクター、病原性大腸菌などが食中毒の原因となります。
12.腸内菌叢とは何ですか?
私たちの腸内を生活の場としてすみつき、私たちの健康に生涯を通じて深いかかわりを持つたくさんの微生物(細菌と酵母)がいます。このような微生物を『腸内菌』といいます。腸内にすむ微生物は集団をなしていて、それらを一括して『腸内菌叢』あるいは『腸内微生物叢』と呼んでいます。叢のかわりにフローラと呼ぶこともあります。
13.コーボンの飲み方を教えて下さい。
*コーボンマーベル:キャップ1杯(20ml)を6~7倍に水などで薄めて、1日1回~4回、空腹時に飲んで下さい。
*コーボン:マーベルと同じように、あるいはフルーツにかけたり、料理の調味料としてお使い下さい。
コーボンに玄米粉やきな粉を大さじ1~2杯入れて飲用すると、一緒に摂取することで体内でとても良働き、
発酵します。
*コーボンローヤル、梅肉酵母エキス:添付のスプーン山盛り1杯~3杯を朝、空腹時に飲んで下さい。
14.甘くてカロリーが高いように思われますが太りませんか?
太るのは消費するカロリーより摂取するカロリーが多いためです。ちなみにコーボンマーベル20ml中に糖質を15g含み、60キロカロリーになります。これは蜂蜜とほぼ同じカロリーです。
15.コーボンの使い分けを教えて下さい。
*コーボンマーベル:現在生活習慣病が気になる方、体質改善を図りたい方におすすめです。
*コーボン:日常のフレッシュドリンクとして、あるいは甘味料としてお使い下さい。
*コーボンローヤル:生活習慣病が気になる方、体質改善を図りたい方、また旅行の携帯用として。
*梅肉酵母エキス:生活習慣病が気になる方、お腹の弱い方などにおすすめです。
16.コーボンの飲み過ぎは体に良くないですか?
1日100ml位までであれば構いませんが、あまり多く飲み過ぎると腸の中で発酵が進みガスがたくさんでることがあり、お腹が張る、下痢をするということが起こる可能性があります。お腹の具合で適量を決めて下さい。
17.コーボンを水で割って飲むとお腹が冷えるようなことはありませんか?
人によっては100ml~200ml以上の冷たい水が胃に入ると、胃結腸反射を起こして大腸の蠕動運動が高まり、下痢をすることがあります。このように過敏な方はコーボンがあるなしにかかわらず下痢をしますので、ホットで飲むことをおすすめします。
18.コーボンは現代医薬と飲み合わせて大丈夫でしょうか?
含まれている有機酸により変化を起こす薬もありますので、一緒に飲まない方がよいでしょう。1時間くらい時間をあければ大丈夫です。
19.ビンの底にかたまりができましたが大丈夫でしょうか?
ハチミツを長く放置すると固まりができますが、それと同じです。ビンごとお湯の中で湯煎すると溶けます。その際、キャップはゆるめておいて下さい。


>>第一酵母コーボン製品一覧

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キャップがリニューアルしました!

【商品説明】コーボンマーベルは、1950年より伊豆で手づくりされている天然酵母飲料です。
60年以上前から伝わる元種を、果物(りんご、うめ、みかん、ぶどう)と、てん菜糖に加え、1年~1年半じっくりじっくり発酵熟成させて製造します。
さらに、野草成分を加えることによって、非常に強い天然酵母を含有させることに成功しました。

*商品の性質上、味や香りが若干異なる場合がございますが、内容成分等には問題ございません。

【開栓前】
・高温多湿、直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
・本品を保管又は輸送する場合には、必ず商品天面を上向きにしてください。
・開栓時に噴きこぼれる場合がありますので、冷蔵庫で2~3時間冷やしてから栓を抜いてください。
・開栓時は、徐々に空気が抜ける様にゆっくりと栓を開けてください。
・開栓時に王冠等でケガをしないようにご注意ください。

【開栓後】
・付属のキャップを締めてご使用ください。付属のキャップは、ビンと密着するよう、柔らかい素材でできております。そのため過度に強く締め過ぎますと、まれにキャップ上部が変形し、ふたが閉まらなくなることがあります。その際は、キャップをゆるめ、適度に締めなおしてください。
・高温多湿、直射日光を避け、涼しい所または冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早目にお召し上がりください。
・本品は発酵飲料のため、びんを振らずにご使用ください。

【商品に関して】
・本品は、原料の栄養素ではなく、微生物を摂取していただくために開発された植物エキス発酵飲料です。
・本品は、季節の果物(青果)を使用し、創業以来変わらぬ手作りで製造しておりますため、商品によって色や味・粘度が若干異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
・本品に含まれる固形物・沈殿は、果物由来の食物繊維・ペクチン・天然酵母菌群です。品質には問題ございません。
安心してお召し上がりください。
・商品の性質上、まれに液体が再結晶化する場合がございますが、品質に問題はございません。その際は、びんを湯せんにかけ、結晶を溶かしてからご使用ください。

<リニューアル情報>ヴィーガンJAS認証取得の為、ビン、化粧箱のパッケージが一部変更になります。在庫切り替わり次第変更の為、新旧の商品が混在する場合がございます。予めご了承ください。

【原材料】果実(りんご、みかん、ぶどう、梅)、砂糖(てん菜)、天然酵母、オタネニンジン葉抽出液
【栄養成分表】(20mlあたり)熱量:62kcal、たんぱく質:0.03g、脂質:0g、炭水化物:15.5g、ナトリウム:1.55g
【内容量】525ml×12本
【賞味期限】製造日より2年
【保存方法】高温多湿、直射日光を避け、涼しいところに保存してください。
【区分】日本製・健康食品
【販売元】第一酵母株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

コーボンマーベルは、1950年より伊豆で手づくりされている天然酵母飲料です。
60年以上前から伝わる元種を、果物(りんご、うめ、みかん、ぶどう)と、てん菜糖に加え、1年~1年半じっくりじっくり発酵熟成させて製造します。
さらに、野草成分を加えることによって、非常に強い天然酵母を含有させることに成功しました。

*商品の性質上、味や香りが若干異なる場合がございますが、内容成分等には問題ございません。

【開栓前】
・高温多湿、直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
・本品を保管又は輸送する場合には、必ず商品天面を上向きにしてください。
・開栓時に噴きこぼれる場合がありますので、冷蔵庫で2~3時間冷やしてから栓を抜いてください。
・開栓時は、徐々に空気が抜ける様にゆっくりと栓を開けてください。
・開栓時に王冠等でケガをしないようにご注意ください。

【開栓後】
・付属のキャップを締めてご使用ください。付属のキャップは、ビンと密着するよう、柔らかい素材でできております。そのため過度に強く締め過ぎますと、まれにキャップ上部が変形し、ふたが閉まらなくなることがあります。その際は、キャップをゆるめ、適度に締めなおしてください。
・高温多湿、直射日光を避け、涼しい所または冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早目にお召し上がりください。
・本品は発酵飲料のため、びんを振らずにご使用ください。

【商品に関して】
・本品は、原料の栄養素ではなく、微生物を摂取していただくために開発された植物エキス発酵飲料です。
・本品は、季節の果物(青果)を使用し、創業以来変わらぬ手作りで製造しておりますため、商品によって色や味・粘度が若干異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
・本品に含まれる固形物・沈殿は、果物由来の食物繊維・ペクチン・天然酵母菌群です。品質には問題ございません。
安心してお召し上がりください。
・商品の性質上、まれに液体が再結晶化する場合がございますが、品質に問題はございません。その際は、びんを湯せんにかけ、結晶を溶かしてからご使用ください。

<リニューアル情報>ヴィーガンJAS認証取得の為、ビン、化粧箱のパッケージが一部変更になります。在庫切り替わり次第変更の為、新旧の商品が混在する場合がございます。予めご了承ください。

商品詳細
商品番号km0585-12
原材料果実(りんご、みかん、ぶどう、梅)、砂糖(てん菜)、天然酵母、オタネニンジン葉抽出液
栄養成分表(20mlあたり)熱量:62kcal、たんぱく質:0.03g、脂質:0g、炭水化物:15.5g、ナトリウム:1.55g
内容量525ml×12本
賞味期限製造日より2年
保存方法高温多湿、直射日光を避け、涼しいところに保存してください。
区分日本製・健康食品
販売元第一酵母株式会社
広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
この商品を購入された方のレビュー
  • おそらく私は乗り鉄さん
    ★★★★★
    継続して朝食前に頂いています。スッキリとした甘さで飲みやすいですが、食事には影響がない程度です。一日のスタートに丁度いいと感じています。飲んでいるおかげだと思いますが、お通じが良くなって、体重も維持できています。涼しくなってきたので、適度な運動も組み合わせて、健康的な生活ができるようにしていきたい気持ちになっています。
    2024年09月30日 11:39
  • オリックスも阪神のように頑張れ!さん
    ★★★★★
    酵素飲料を作っていたところが廃業になって買えなくなったので、姉からのオススメで飲んでいます。熱いお湯でうすめて、冷めてから頂いています。とても飲みやすい味ですね。飲み始めてから血液検査の結果が良くなってきたようです。運動不足が続いているので、それを解消し相乗効果でより健康的な生活ができると信じて飲み続けていきたいです。
    2024年08月02日 13:40
  • Cnoisさん
    ★★★★★
    腸活のために買いました。毎朝、起きたら飲んでいます。お肌の吹き出物が出なくなったのにまずびっくり。次に、目覚めが良くなったのにもびっくり。あまり健康食品は長続きするタイプではありませんが、これはリピート5本目となりました。これからも続けるつもりです。お得意様サイトでまとめ買いしています。
    2024年02月27日 20:33
  • mayumi さん
    ★★★★★
    去年から10本以上 飲んでおります。炭酸水で割って 今年の夏 元気に過ごせました美味しくて大好きです✨
    2023年09月21日 22:21
  • ピーすけさん
    ★★★★★
    ここのところの不調をなんとか食品で回復させなければと色々模索して、ここに辿り着きました。腸が肝心で身体のあらゆる不調の原因が腸にあるとはわかってはいるものの…コーボンはビンゴでした~1週間くらい飲んであら確実に良くなってると嬉しくなりました。これからも続けていきたいと思います。ありがとうございました。よろしくお願いします。
    2023年07月01日 19:04
  • やまこうさん
    ★★★★★
    いつもお世話にになり、10%を活用させて頂いており助かって居ます。
    2022年03月19日 17:02
  • タマとミーさん
    ★★★★★
    毎月一本のペースで購入させて頂いております。味も美味しい上に、自然の持つ力で腸が整うのはとても良いことだと実感しています。これからも、楽しみながら飲み続けたいです。
    2021年12月27日 21:37
  • まゆたんさん
    ★★★★★
    前々から酵母には関心があり酵母とは酵素のお母さんである事を知り益々興味を持ちました。いざ飲んでみると想像以上の美味しさに驚きました。くどい甘さでは無く果物本来の甘さが感じられ一気に飲み干してしまいました。美味しくて身体にも良いし飽きの来ない味なので今後も続けて愛飲して行けそうです。
    2021年05月28日 08:56
  • 青空さん
    ★★★★★
    甘くて美味しいです。白湯で割って飲むことが多いですが、晩酌のお湯割りにも使います。熱に強いのが良いですね。1本飲み終え、2本目に入りました。腸の動きが確実に良くなりました。
    2021年04月22日 16:00
  • 青空さん
    ★★★★★
    甘くて美味しいです。白湯で割って飲むことが多いですが、晩酌のお湯割りにも使います。熱に強いのが良いですね。1本飲み終え、2本目に入りました。腸の動きが確実に良くなりました。
    2021年04月22日 15:57

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