【商品説明】誰でも簡単、すぐに漬けられます
添加物不使用

■「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出した
■捨て漬け不要

【食べ方・使用方法】
１．容器にあけてそのまますぐ使えます。
２．品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。
３．お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。
４．３～４回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。
５．ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。

☆漬け込み時間参考例☆
きゅうり：６～１２時間、なす、大根（半割）、かぶ（２ツ割）：１２～２０時間
※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。

【原材料】米ぬか（米（国産））、食塩（天日塩）、唐辛子（国内産）
【内容量】1kg
【賞味期限】製造日より1年
【販売元】株式会社マルアイ食品
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770