【商品説明】誰でも簡単、すぐに漬けられる/添加物不使用/手軽な小容量タイプ
■「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出した
■容器(幅210mm×奥行155mm×高さ80mm)

【食べ方・使用方法】
☆そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。
１．品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。
２．お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。
３．３～４回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。
４．ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。
☆だし昆布（５ｃｍ四方）・にんにく（２～３かけら）・みかんの皮・さんしょの実・きな粉等お好みに合わせてご使用いただくとよりおいしく仕上がります。

☆漬け込み時間参考例☆
きゅうり→そのまま入れて：１０～２０時間、なす→半分に切って１０～２４時間、大根、人参→タンザクに切って２０～３０時間、かぶ→半分又は、十字に切り口を入れて２０～３０時間
※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。

【原材料】米ぬか（米（国産））、食塩（天日塩）、唐辛子（国内産）
【内容量】1.2kg
【賞味期限】製造日より常温で1年
【販売元】株式会社マルアイ食品
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770