【商品説明】何でもおいしくなる万能調味料！

「塩麹（しおこうじ）」の何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹（こめこうじ）の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。

「海の精国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。

【おすすめの使い方】
漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。
＜調理例＞
・野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。　
・魚の麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。
・煮物や煮込み、炒め物：材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。

使いやすいチューブタイプです。
【原材料】有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）
【栄養成分表示】（100gあたり）熱量：161kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：0.6g、炭水化物：36.1g、食塩相当量：10.7g
【内容量】170g
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温で保管
【販売元】海の精株式会社
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

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