【商品説明】
有機白米100％使用手軽に楽しめる乾燥米こうじ
国内産の有機白米を使用した乾燥タイプの米こうじです。生こうじのような麹ならではの風味と、ほんのりやさしい甘みが楽しめます。

生こうじの水分を飛ばして乾燥させているため、比較的長期保存が可能。必要な時に使いやすく、一年を通して塩こうじや甘酒、こうじ漬け、味噌づくりなど、さまざまな発酵料理にご活用いただけます。

【お召し上がり方】
甘酒や塩こうじ、こうじ漬け、味噌づくりなどにご使用ください。

味噌づくりには、50～60℃のお湯を様子を見ながら加え、15分おきに混ぜてください。1～2時間ほど置き、指で軽く潰せるくらいの柔らかさになったらご使用いただけます。
（乾燥こうじ500gあたり：約200ccのぬるま湯が目安です。）

【原材料】有機米(島根・北海道産)、糀菌
【内容量】500g
【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー：363kcal、たんぱく質：5.5g、脂質：1g、炭水化物：83.1g、食塩相当量：0g
【賞味期限】製造日より常温で5か月
【販売元】有限会社やさか共同農場
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

【関連ワード】やさかの有機乾燥米こうじ白米,米麹,米こうじ,乾燥麹,乾燥こうじ,塩こうじの素,甘酒の素,味噌作り用,漬物用,発酵食品,手作り調味料,有機白米,伝統食品［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］やさかきょうどうのうじょう,ヤサカキョウドウノウジョウ,やさか共同農場