【商品説明】国産の有機玄米こうじに、天日塩「天海の塩」と水を加えて丁寧に発酵させた、自然の旨みが詰まった万能調味料です。玄米こうじならではのまろやかな甘みと深いコクが特徴で、素材の味をぐっと引き立ててくれます。

漬物・煮物・炒め物・ドレッシングなど、どんな料理にも使いやすく、ひとさじ加えるだけで味に奥行きが生まれます。豆腐を漬ければ“塩こうじ豆腐”のような濃厚な旨みも楽しめ、家庭料理の幅が広がる一品です。

【調理法・使用方法】
・具材の１割程度を目安にご使用ください。
・野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせてください。
・水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で3日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。

【原材料】有機玄米(島根・滋賀県、北海道、他)、食塩(天海の塩)、麹菌
【内容量】200g
【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー：111kcal、タンパク質：2.2g、脂質：0.7g、炭水化物：24g、食塩相当量：10.4g

【賞味期限】開封前：製造日より常温で5ヶ月
開封後：冷蔵庫で保管しお早めに召し上がりください。
【アレルゲン】（28品目）不使用
【販売元】オーサワジャパン株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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