【商品説明】国内産有機原料を使った有機JAS認定の、杉樽仕込み・天然醸造醤油
有機認定の大豆・小麦を使い、天日製塩とでもろみを造り、大きな杉樽で昔ながらの醸造法で1年半以上発酵熟成させた、有機無農薬醤油です。仕込み水も活性炭でろ過をしています。

瀬戸内海・小豆島の醤油造り約400年の伝統に加え、厳しい品質管理のもと、より安全な素材から生まれる天然の味・コク・品質をご賞味いただけます。

ヤマヒサが造る「世界にひとつの味」
大量生産の場合はタンクを利用して、添加物を投入し醸造するため均一な味に仕上がります。そのため大切な旨味やコクはに深みがありません。
しかし、「より安全、より自然を求めて」にこだわるヤマヒサは、添加物を一切加えず自然発酵させ、年月の積み重ねる樽や蔵から造られる醤油は、旨味とコクのある味が年々と進化し続けます。
技術（職人）・歴史（環境）・材料の3つが揃って「コク」と「とろみ」のある重厚な醤油が造らるのです。

【お召し上がり方】
かけ醤油、煮炊き物などお料理全般に。醤油番茶、梅醤番茶にも最適です。

＜リニューアル情報：2023年4月＞ビンの形状、キャップの仕様、シュリンクなしに変更にしました。
【原材料】有機大豆（国内産）、有機小麦（国内産）、食塩（原塩）
【内容量】500ml
【賞味期限】製造日より2年
開封後：お早めにご使用ください。気温の高い季節には冷蔵庫で保存してください。
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【アレルゲン】小麦、大豆
【販売元】株式会社ヤマヒサ
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

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