【商品説明】梅干しから生まれた万能調味料「有機梅酢」
有機梅干を使った、しその香り豊かな梅酢です。有機梅干を作るときにできる梅酢に、有機もみしそで香りと色付けをしています。

手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。
梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。

成分（梅・しそ）の一部が沈殿したり、酵母が発酵して泡が発生する場合がございますが、食されても問題ございません。

【白と赤】2種類の梅酢で料理のレパートリーを広げよう
「白梅酢」は色をつけたくない料理に
【酢の物や和え物】きゅうりやワカメの酢の物など、素材の色を活かしたい料理に使います。
【野菜のアク抜き】ごぼうやレンコンなどの変色を防ぎ、きれいに仕上げることができます。
【ドレッシング】サラダの色を損なうことなく、梅の風味と塩分をプラスできます。

「赤梅酢」は色や香りをプラスしたい料理に
【煮魚や炒め物】食材のくせ（アク）をやわらげながら、梅としその風味を加え、うまみを引き立てます。
【お寿司のシャリ】ほんのりピンク色になり、華やかな見た目になります。
【漬物】ショウガや大根などを漬けると、鮮やかな紅色に染まり、食卓の彩りになります。

＜リニューアル情報：2025年8月＞瓶の形状がリニューアルしました。在庫切り替わり次第変更の為、新旧混在する場合がございます。

【原材料】有機梅（国産）、食塩、有機しそ（国産）
【内容量】200ml
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。
【販売元】ムソー株式会社
【広告文責】有限会社自然館 0957-22-8770

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