【商品説明】国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい風味の玄米味噌です。塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。

栄養価の高い有機玄米を使用しており、米麹の甘みとおだやかな旨味、そして適度な酸味が楽しめます。

昔ながらの杉桶を用い、加温速醸せず、昔ながらの醸造法でじっくり発酵・熟成しました。
加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
また、身体に有益な酵母や乳酸菌や酵素が生きています。

おみそ汁や炊き込みごはん、定番の煮ものや鍋ものやドレッシングやソースなど通常の味噌と同様に使用できます。

※発酵ガス抜きのため、袋の上部にパルブが取り付けてありますので、横倒しにしないでください。
※すべての食品添加物は、旨味調味料、酒精（アルコール）をはじめ、いっさい使用していません。
※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
【原材料】有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩
【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー：191kcal、たんぱく質：12.2g、脂　質：5.0g、炭水化物：24.3g、食塩相当量：10.8g
【内容量】1kg
【保存方法】直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
【賞味期限】製造日より8ヵ月
【アレルゲン】大豆
【製造所】ヤマキ醸造株式会社
【販売元】海の精株式会社
【広告文責】有限会社自然館0957-22-8770

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